" Uruhimbi " หมายถึงพื้นที่ยกพื้นในบ้านที่เก็บนมไว้และ Gatikabisi บอกว่าเขาต้องการตั้งชื่อ Kuruhimbi หลังจากหมดวาระเพื่อให้ทุกคนในละแวกนั้นรู้ว่าจะมีนมสดเสมอ

ฉันชอบนมที่นี่

Pascal Kubwimana ผู้ให้บริการรถแท็กซี่ที่มาที่ Kuruhimbi เกือบทุกวันเป็นเวลาสองปีกล่าวว่าเขาจะไม่ไปไหน “ ฉันชอบนมที่นี่” เขากล่าวล้างขนมปังชาปาตีและถั่วด้วยนมร้อนหนึ่งลิตร“ มันช่วยให้ฉันรู้สึกดีตลอดทั้งวันเมื่อได้ทานเป็นอาหารเช้า ฉันยังใช้เวลาที่บ้านในตอนเย็น ลูก ๆ ชอบมาก”

ความรู้สึกนี้สะท้อนโดย Dominic Dushimimana ซึ่งเป็น Kuruhimbi เจ้าประจำอีกคน เขาบอกว่าการใช้เวลาที่บาร์ช่วยให้เขาผ่อนคลายจากความกดดันในการทำงาน

Gatikabisi เชื่อว่าการไม่เติมน้ำหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ลงในนมของเขาเป็นสิ่งที่ทำให้คนรักมัน นอกจากนี้คุรุฮิมบิยังทำชาปาตีเบรดและโดนัทไร้เชื้อของตัวเองซึ่งเข้ากันได้ดีกับอิคิวูกุโตะที่ผ่านการหมักแบบเย็นและแบบต้มจืด บาคาร่า

“ ฉันรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้อยู่ในธุรกิจนมเพราะนมเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์” Gatikabisi กล่าวจากด้านหลังบาร์ "ฉันไม่ได้ทำกำไรมากนัก แต่ฉันรักมัน" สมัครบาคาร่า